北欧の小学校で、昼食後にいちごを食べさせる習慣をつけたところ、ムシバの本数が減ったという報告があるそうです。
イチゴにはキシリトールが含まれていて、キシリトールは野菜やフルーツに含まれる天然の甘味成分です。
ムシバ菌は、キシリトールを分解することができないので、ムシバの原因の酸を作り出せません。
食事の後にキシリトール入りのガムを噛むことで、唾液をたくさん出して、噛む力も鍛えられますので、虫歯予防に効果的です。
ただ、一日中ガムを噛むような習慣は、歯と顎の酷使ともなります。適度に噛みましょう。