バレンタイン・ホワイトデーと素敵なイベントが続く2月3月ですが、チョコレートを普段よりも多く食べた方もいらしゃるのではないでしょうか。チョコレートといえば虫歯を連想させる人も多いと思います。
ですが、近年の研究でチョコレートに含まれるカカオ・ポリフェノールには虫歯や歯周病予防に役立つ効果があるということが報告されています。
チョコレートでもミルクチョコレートにはカカオ・ポリフェノールが少なく、ホワイトチョコレートには含まれていません。抗酸化作用を得るためには、カカオ・ポリフェノールが多く含まれるビターチョコレートがおすすめです。