食事の欧米化により、米よりも咀嚼回数が少なく済む食品が多くあります。
よく噛む必要がある食品は食物繊維が豊富ですが、柔らかい食事には食物繊維が少なく、虫歯の多発に影響があるとされています。
また、女性の社会進出による料理時間の減少や、子どもも塾通いなどで忙しく、加工食品やコンビニ弁当や加工総菜などが食卓に上がるようになり、ひとりで食事をしたりする食事の偏りも、咀嚼回数の減少につながる要素のひとつです。
ほっそりした顔はスリムで見た目はいいと思われますが、歯並びや舌の動きに影響を及ぼす可能性があります。